Streng genommen ist dieser Himbeer-Mohn-Kuchen eine Torte. Aber weil er so entspannt, lässig und simpel ist, fand ich es passender ihn als Kuchen zu bezeichnen. Mohnkuchen an sich ist ja schon etwas Feines, aber die Kombination mit Himbeeren und einer süß-frischen Mascarpone-Creme machen den Himbeer-Mohn-Kuchen zu einem Highlight. Wie du auf den Bildern siehst, ist der Himbeer-Mohn-Kuchen außerdem der letzte… Weiterlesen